OnePot Makkaroni-Cheeseburger-Suppe

 

Manchmal braucht es nur ein einfaches OnePot Gericht, um einen anstrengenden Tag ausklingen zu lassen. Diese Makkaroni-Cheeseburger-Suppe ist genau das Richtige: eine herzhafte, käsige Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und alle Zutaten eines klassischen Cheeseburgers in eine warme, gemütliche Schüssel packt. Ob für hektische Wochentage oder einen entspannten Familienabend – dieses Rezept bringt Genuss und Leichtigkeit auf den Tisch.

Der Cheeseburger: Eine kurze Reise in die Geschichte

Die Geschichte des Cheeseburgers begann in den 1920er-Jahren in den USA, als kreative Köche mit neuen Rezepten experimentierten. Einer Legende zufolge war es Lionel Sternberger, ein 16-jähriger Koch aus Pasadena, der 1924 als Erster eine Scheibe Käse auf ein heißes Burger-Patty legte.

Seitdem wurde der Cheeseburger immer beliebter und durch Fast-Food-Ketten wie McDonald’s und Burger King weltweit bekannt. Heute ist er ein kulinarisches Symbol, das in unzähligen Variationen genossen wird – von klassisch mit Cheddar bis hin zu kreativen Interpretationen mit Blauschimmelkäse.

 

 

Zutatenliste: Die perfekte Kombination aus Herzhaftem und Cremigem

Für die Suppenbasis:

• 1 Pfund Hackfleisch – Der Hauptakteur für den authentischen Cheeseburger-Geschmack.
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt – Bringt eine angenehme Süße und Tiefe in die Suppe.
• 3 Knoblauchzehen, gehackt – Für das gewisse Etwas an Würze.
• 4 Tassen Rinderbrühe – Die herzhafte Basis, die alle Aromen zusammenhält.
• 1 Dose gewürfelte Tomaten  – Für frische Säure und Textur.
• 1 Tasse Makkaroni – Die Nudel-Komponente, die dem Gericht eine sättigende Basis gibt.
• 1 Tasse geraspelte Karotten (optional) – Für zusätzliche Süße und ein wenig Farbe.
• 1 Teelöffel Worcestersauce – Der geheime Geschmacksverstärker.
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika (optional) – Für eine dezente, rauchige Note.
• Salz und schwarzer Pfeffer – Nach Belieben abschmecken.

Für die Käsesauce:

• 2 Esslöffel Butter – Die Grundlage für eine cremige Konsistenz.
• 2 Esslöffel Mehl – Zum Andicken der Suppe.
• 1 ½ Tassen Vollmilch – Verleiht der Suppe ihre seidige Textur.
• 1 ½ Tassen geriebener Cheddarkäse – Intensiver Geschmack dank scharfem Cheddar.

Optionale Garnituren:

• Frische Petersilie, gehackt
• Knuspriger, zerbröselter Speck
• Extra geriebener Cheddar

 

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Zubereitung: Schritt für Schritt zu einem köstlichen Eintopf

1. Hackfleisch anbraten:
   Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch hinein und brate es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Überschüssiges Fett kannst du abgießen, falls nötig.
2. Gemüse hinzufügen:
   Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate beides, bis die Zwiebeln glasig sind. Wenn du geraspelte Karotten verwendest, gib sie jetzt dazu und lasse sie kurz mitbraten.
3. Suppenbasis aufbauen:
   Gieße die Rinderbrühe und die gewürfelten Tomaten in den Topf. Rühre Worcestershiresauce und geräucherten Paprika ein. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Nudeln kochen:
   Gib die Makkaroni direkt in die Suppe und lasse sie in der heißen Brühe garen. Das dauert etwa 8–10 Minuten, bis die Nudeln al dente sind.
5. Käsesauce zubereiten:
   Während die Nudeln kochen, schmelze die Butter in einem separaten kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühre das Mehl ein und koche die Mischung 1–2 Minuten, bis sie leicht goldbraun ist. Gieße die Milch langsam hinzu, dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden. Sobald die Mischung dickflüssig wird, füge den geriebenen Käse hinzu und rühre, bis er vollständig geschmolzen ist.
6. Alles vereinen:
   Gieße die Käsesauce in den großen Topf mit der Suppe. Rühre alles gut um, bis sich die Zutaten verbinden und eine cremige Konsistenz entsteht.
7. Abschmecken und servieren:
   Probier die Suppe und passe die Gewürze an. Serviere sie heiß und garniere nach Wunsch mit Petersilie, Speck oder extra Käse.

 

 

Ein Gericht, das Geschichten erzählt

Dieses Rezept ist nicht nur ein schmackhafter Genuss, sondern auch ein echtes Komfortgericht. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, cremiger Käsesauce und zarten Nudeln erinnert an vertraute Aromen und Momente, die Wärme und Geborgenheit bringen.

Besonders schön ist, dass dieses Gericht so vielseitig ist: Du kannst Gemüse wie Paprika oder Sellerie hinzufügen, die Nudelsorte nach Geschmack variieren oder es mit scharfer Soße aufpeppen.

 

 

Tipp für die Zubereitung auf Vorrat

Die Suppe lässt sich wunderbar vorbereiten und aufwärmen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – sie schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen sich weiter entfalten. Wenn sie beim Aufwärmen zu dick wird, füge einfach etwas Brühe oder Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen.

 

 

Ein OnePot Rezept für alle Gelegenheiten

Die Makkaroni-Cheeseburger-Suppe ist mehr als nur ein Rezept – sie ist ein Erlebnis. Schnell, sättigend und voller Geschmack ist sie perfekt für jeden, der sich nach einem warmen, herzhaften Essen sehnt. Probier sie aus und lass dich von diesem gemütlichen Eintopf begeistern!