Ernährung - Uwe B. Werner

So gelingt Dir lockerer Reis, das bringt Waschen vor dem Kochen für Stärke und Arsen, und wann Du es lassen kannst.

Shakshuka im Airfryer für eine Person

Shakshuka aus dem Airfryer: würzige Tomatensauce, pochierte Eier, Feta. Fertig in 25 Minuten. So gelingt Dir das Rezept für eine Person.

Kasein-Unverträglichkeit: Mein Weg zurück

Wenn man der Kasein-Unverträglichkeit mit einer Desensibilisierung begegnen möchte: Hinweise, Tipps und Erfahrungen zum besseren Gelingen.

Kirsch-Käsekuchen im Aifryer

Ein Rezept für einen cremigen Kirsch-Käsekuchen, diesmal aus dem Airfryer / der Heißluftfriteuse. Einfach, schnell und richtig lecker!

Kaseinunverträglichkeit – Was tun?

Entdecke, wie Du Kaseinunverträglichkeit erkennst, was Tests wirklich zeigen und wie Du im Alltag beschwerdefrei isst.

Käsekuchen Muffins aus dem Airfryer

So gelingen Dir cremige Käsekuchen-Muffins im Airfryer: 6 Zutaten, 20 Minuten Backzeit. Rezept mit Tipps und Varianten

Sauerrahm-Nocken: Cremig und herzhaft

Herzhafte Nocken mit Sauerrahm statt Milch, cremiger, würziger. So stärkst Du Deinen Teig gegen Anfängerfehler.

Knödelauflauf im Airfryer

Knödel, Sahne, Champignons – und 12 Minuten im Airfryer. Mein Rezept für Knödelauflauf, das nach mehr schmeckt als nach Resteverwertung. Jetzt ausprobieren.

Baked Oatmeal aus dem Airfryer

So gelingt Dir Baked Oatmeal aus dem Airfryer: fruchtig, knusprig und in rund 20 Minuten fertig.

Ernährungsumstellung: Tauschen statt Verzichten

Ernährungsumstellung gelingt nicht durch Verbote, sondern durch Tauschen. Erfahre, wie kleine Schritte langfristig mehr bewirken als jeder radikale Neustart.

Zitronen-Joghurt-Pasta: Leicht, frisch, 15 Minuten

Cremige Zitronen-Joghurt-Pasta in 15 Minuten – frisch, leicht und unglaublich lecker. Mein liebstes Sommerrezept mit nur 6 Zutaten. Jetzt nachmachen!

Gesunde Ernährung stresst? Overthinking am Esstisch

Gesunde Ernährung wird zum Stressfaktor? Erfahre, warum Overthinking am Esstisch schadet und wie Du gelassener mit Deinem Essen umgehst.

Meine Ernährung: Weniger Regeln, mehr Bewusstsein

Bewusste Ernährung ohne Schubladen: Erfahre, wie Qualität, Fett und Essgewohnheiten wirklich zusammenhängen – und was Du heute schon anders machen kannst.

Spargel und Lachs im Airfryer

Spargel und Lachs aus dem Airfryer – ein leichtes Frühlingsrezept mit wenig Aufwand. Mit Backpapier-Trick und Garzeiten-Tipp für perfekte Ergebnisse.

Bitter und süß – Bitterstoffe und Vitamine

Bitterstoffe und Vitamine gehören zusammen. Erfahre, warum bitter gesund ist, was die Zuckerschwemme anrichtet und wie Du beides in Balance bringst.

Algenöl. Pflanzliches Omega 3 für Herz, Gehirn und Augen

Algenöl liefert EPA und DHA aus Mikroalgen. Gesund für Herz, Gehirn und Augen. Reine vegane Omega 3 Quelle ohne Fischfang. Erfahre jetzt, wie das im Alltag gelingt.

Gefüllte Avocado im Airfryer

Rezept für gefüllte Avocado, schnell und lecker aus dem Airfryer / Heißluftfriteuse – Gesund und variantenreich. Probier es aus!

Petersilienwurzel-Suppe: Wärmender Genuss

Wärmende Petersilienwurzel-Suppe: Einfaches Rezept mit cremiger Konsistenz, nahrhaften Zutaten & feinen Aromen – perfekt für kalte Tage!

Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce

Entdecke ein wärmendes Herbstgericht: Rosenkohl in cremiger Frischkäse-Senfsauce, schnell zubereitet, vielseitig kombinierbar und perfekt für gemütliche Abende.

Trauben-Feta-Salat: Frisch, würzig und in 15 Minuten fertig

Trauben-Feta-Salat: Frisch, leicht und raffiniert. Perfekt für Sommerabende, Grillabende oder als schnelle, gesunde Mahlzeit.

Apfelessig: Ein Naturheilmittel mit vielen Facetten

Warum ist Apfelessig ein echter Gamechanger? Erfahre, wie er deine Verdauung, den Blutzucker und dein Immunsystem unterstützen kann.

Entzündungshemmende Rezepte

Entdecke köstliche entzündungshemmende Rezepte und erfahre, wie Ernährung dein Wohlbefinden steigert und stille Entzündungen lindern kann.

Der Stoffwechsel: Anabolismus und Katabolismus

Erfahre, wie Anabolismus und Katabolismus im Stoffwechsel zusammenarbeiten, Energie bereitstellen und Gesundheit fördern. Tipps für Ernährung und Lebensstil.

Rezept für einen fruchtigen Gurkensalat

Entdecke den erfrischenden fruchtigen Gurkensalat mit Feta, Granatapfel und Pinienkernen. Perfekt für den Sommer und voller gesunder Zutaten!

Erdbeersalat mit Feta: Ein sommerlich-frisches Geschmackserlebnis

Fruchtiger Erdbeersalat mit Feta, Minze und gerösteten Pinienkernen – ein sommerlich-leichtes Rezept voller Aroma, Frische und gesunder Zutaten.

Mein liebster Tomatensalat – frisch, einfach, unwiderstehlich

Ein sommerlich-frischer Tomatensalat mit Feta, Pinienkernen und feinem Olivenöl – einfach zubereitet, gesund und voller Geschmack. Ideal als Beilage oder Hauptgericht.

10 Fakten über den menschlichen Stoffwechsel

Entdecke, wie Du deinen Stoffwechsel ankurbeln kannst. Tipps und Tricks für eine gesunde Lebensweise und effektive Gewichtsabnahme.

Avocado-Pesto: Cremiges Rezept mit frischer Note

Cremiges Avocado-Pesto einfach selbst machen: mit Basilikum, Parmesan und Olivenöl. Perfekt für Pasta, Brot oder als gesunder Dip – schnell & lecker!

Tüfftensupp mit Buttermilch

Erfahre alles über die traditionelle Töfftensupp: Geschichte, Rezepte, Varianten und Serviertipps für das perfekte Wohlfühlessen.

4 Mythen und Fakten über Low-Carb-Diäten

Low-Carb-Diäten: Mythen und Fakten. Erfahre, wie Low-Carb-Diäten zur Gewichtsreduktion und Gesundheitsverbesserung beitragen können

Rezept für Pastinaken-Birnen-Suppe

Entdecke ein wärmendes Rezept für Pastinaken-Birnen-Suppe – eine köstliche Kombination aus würziger Erdigkeit und süßer Fruchtigkeit. Jetzt ausprobieren!

Rezept für ein cremiges Pilzrahmgulasch

Genieße mein leckeres Pilzrahmgulasch-Rezept: Ein einfaches, herzhaftes vegetarisches Gericht, das in nur 35 Minuten fertig ist. Perfekt für alle Tage!

Rezept: Griechische Rote Linsensuppe mit Zitronennote

Gesundes Rezept für griechische rote Linsensuppe mit Zitronennote: Einfach zubereitet, voller Aromen und perfekt für kalte Tage. Entdecke mediterranen Genuss!

Wie man Essgewohnheiten verändert

Entdecke psychologische Strategien, um Essgewohnheiten nachhaltig zu ändern, Heißhunger zu überwinden und Rückfälle zu vermeiden – für ein gesünderes Leben.

Rezept Pilz-Huhn-Wildreis-Suppe

Herzhaft, cremig und voller Geschmack: Diese Pilz-Huhn-Wildreis-Suppe vereint zartes Huhn, erdige Pilze und nussigen Wildreis in einer würzigen Brühe.

Rosenkohl-Suppe: Ein unterschätztes Genuss-Erlebnis

Mein einfaches Rezept für cremige Rosenkohl-Suppe: gesund, schnell zubereitet und perfekt für kalte Wintertage. Jetzt probieren und genießen!

Überbackener Camembert im Airfryer

Knuspriger Blätterteig, cremiger Camembert und süße Preiselbeeren – dieses einfache Airfryer-Rezept sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis!

Rezept für Orientalische Linsensuppe

Entdecke das Rezept für orientalische Linsensuppe: vegan, aromatisch mit Kreuzkümmel und Koriander, schnell zubereitet, perfekt für kalte Tage und gesunde Ernährung

Brokkoli nicht im Wasser kochen

Brokkoli verliert beim Kochen in Wasser viele seiner wertvollen Nährstoffe. Besser: schonend dämpfen oder kurz anbraten, um Vitamine und Geschmack zu erhalten.

Rezept für Bratkartoffel-Suppe

Bratkartoffelsuppe: Einfaches Rezept zur Resteverwertung von Bratkartoffeln. Cremig, herzhaft und nachhaltig – ideal für kalte Tage und gemütliche Mahlzeiten.

Tränchenkuchen: Rezept und Anleitung

Tränchenkuchen: Ein köstlicher Klassiker mit Mürbeteig, cremiger Quarkfüllung und Baiserhaube. Entdecke das Rezept für diesen besonderen, emotionalen Kuchen.

OnePot Makkaroni-Cheeseburger-Suppe

Einfache OnePot Makkaroni-Cheeseburger-Suppe: Herzhafter Eintopf mit Hackfleisch, Käse und Nudeln. Perfekt für schnelle, gemütliche Familienessen!

Winter-Dessert: gefüllte Birne

Winterliches Dessert: Gefüllte Birnen mit Walnüssen und Honig, warm, saftig und cremig. Perfekte Balance aus winterlicher Süße und nussigem Aroma – ideal für kalte Tage.

Sauerkrautsuppe – Ein Rezept für die Seele

Sauerkraut-Suppe: Entdecke die gesundheitsfördernden Vorteile von Sauerkraut in meinem Rezept, das perfekt für kalte Tage geeignet ist.

Rezept für eine scharfe Garnelen-Spinat-Suppe

Scharfe Garnelen-Spinat-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer und Chili – ein wärmendes Gericht für kalte Tage. Einfach nachzukochen und voller exotischer Aromen.

Welttoilettentag: Ein Tabuthema?

Welttoilettentag: Zugang zu sanitären Anlagen ist ein Menschenrecht. Erfahre, warum Hygiene und Toiletten weltweit lebenswichtig sind und wie wir helfen können.

italienische Pastina Suppe