Glasiertes Schweinefilet, das war auch für mich mal etwas anderes. Statt in breiten Stücken mit Senf eingestrichen und mit Bacon ummantelt, nun also mariniert. Schweinefilet wird oft auch in manchen Regionen als Schweinelende oder Schweinelendchen bezeichnet, da es...
Kaninchenkeulen sind ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Es gibt viele verschiedene Rezepte, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Hier sind einige Beispiele: Geschmorte Kaninchenkeulen: In einem Bräter in Olivenöl erhitzen und...
Rezept für geschmortes Nierenragout säuerlicher Art Nierenragout, das ist schon etwas ganz Eigenes. Veganer, Vegetarier und Leute die mit Innereien Probleme haben, müssen jetzt ganz tapfer sein. Ihnen entgeht allerdings auch ein ganz besonderes Essen mit einer Sauce,...
Chicago Cooler und der Sommer kann kommen. Der erfrischend fruchtige alkoholfreie Drink mit dem Namen der nordamerikanischen Stadt ist für mich das Getränk des Sommers. SOMMERLICH ERFRISCHEND Mit gerade mal drei Zutaten und einigen Eiswürfeln schnell eine Erfrischung...
Wenn Thunfisch und Pasta aufeinander treffen, dann kommt dabei meistens etwas grandioses heraus. Ich bin von beidem ein großer Fan und so war es klar, dass ich da ein Rezept nachkochen und erweiterten würde, welches ich unlängst in einem Restaurant genießen konnte....
Melone und Radieschen zusammen im Salat? Sommersalat! Wassermelone ist für mich ein Inbegriff des Sommers. Als Smoothie, gekühlt in Stücken, als Bowle oder eben auch als Salat – die zumeist rote Melone ist nicht nur süß, sondern auch sehr vielfältig. Und wenn...
